Grappa monovitigno di Aglianico
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Grappa monovitigno di Aglianico
CLASSIFICAZIONE: Grappa monovitigno di Aglianico. ?GRADAZIONE ALCOLICA: 40° ?TIPO D’UVA: Vinacce fresche ottenute da tagli centelinati di singole partite di uve selezionate provenienti dalla zona d.o.c. dell’Aglianico. ?DISTILLAZIONE: Distillazione tradizionale in alambicco di rame con processo discontinuo ripetuto due volte. ?SENSAZIONI VISIVE: Bianco cristallino ?SENSAZIONI OLFATTIVE: profumo fruttato con piacevoli sfumature di amarena e frutti di bosco con complesse note speziali.SENSAZIONI GUSTATIVE E GUSTO OLFATTIVE: sapore deciso e robusto. ?TEMPERATURA DI SERVIZIO: E’ consigliato servirlo a temperatura ambiente , ma nel periodo estivo può essere eccezionalmente servito anche fresco. ?ABBINAMENTI GASTRONOMICI: servito a fine pasto è un ottimo digestivo , ma viene usato anche come distillato da meditazione.