中国机电产品进出口商会

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标准详细信息

标准号:	EN ISO 27971-2008
中文题名：	谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定
英文题名：	Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at constant hydration from commercial or test flours and test milling methodology (ISO 27971:2008); English version of DIN EN ISO 27971:2008-10
原文题名：	Getreide und Getreideerzeugnisse - Weizen (Triticum aestivum L.) - Bestimmung der Eigenschaften von Teig bei konstanter Flüssigkeitszufuhr zu handelsüblichen Mehlen oder Versuchsmehlen bei gleichen Versuchsmahlverfahren mittels Alveograph (ISO 27971:2008); Deutsche Fassung EN ISO 27971:2008
发布出版日期：	2008-10	实施日期：		确认日期：
发布或出版单位：	EN	开本页数：	58P.;A4
被代替标准信息：	EN ISO 27971-2006
引用信息信息：	ISO 385 ISO 660 ISO 712 ISO 835 ISO 1042 ISO 7700-1
相关分类号：	中国标准分类号：	B22
	国际标准分类号：	67.060
相关关键词：	农产品分析谷物食品谷类作物化学分析和测试恒定的测定含量测定作物粉食品解释实验室取样实验室试验实验室器皿含水量糊(食品) 粉末的抽样方法测试小麦 Agricultural products Analysis Cereal food products Cereals Chemical analysis and testing Constant Determination Determination of content Flour Food products Interpretations Laboratory sample Laboratory tests Laboratory ware Moisture contents Pastes (food) Powdered Sampling methods Testing Wheat