中国机电产品进出口商会

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标准详细信息

标准号:	DIN 10102-1988
中文题名：	肉和肉制品微生物检验.肉毒梭菌和肉毒毒素检定
英文题名：	Microbiological analysis of meat and meat products; detection of clostridium botulinum and botulinum toxin
原文题名：	Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Nachweis von Clostridium botulinum und Botulinum-Toxin
发布出版日期：	1988-06	实施日期：		确认日期：
发布或出版单位：	DE-DIN	开本页数：	5P.;A4
被代替标准信息：	DIN 10102-1987
引用信息信息：
相关分类号：	中国标准分类号：	C53;X22
	国际标准分类号：	07.100.30
相关关键词：	试验微生物分析微生物学定义食品检验食品培养(生物) 细菌计数方法梭菌属肉制品肉细菌纲分析 Analysis Bacteria Bacteria count methods Clostridium Cultures (biology) Definition Definitions Food products Food testing Meat Meat products Microbiological analysis Microbiology Testing