中国机电产品进出口商会

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标准详细信息

标准号:	BS EN ISO 8442-5-2005
中文题名：	与食品接触的材料和制品.刀具和凹形餐具.刀具的锋利性和刃口保持的试验规范
英文题名：	Materials and articles in contact with foodstuffs - Cutlery and holloware - Specification for sharpness and edge retention test of cutlery
原文题名：
发布出版日期：	2005-01-24	实施日期：	2005-01-24	确认日期：
发布或出版单位：	GB-BSI	开本页数：	18P;A4
被代替标准信息：	99/710178 DC-1999
引用信息信息：
相关分类号：	中国标准分类号：	Y69
	国际标准分类号：	67.250 97.040.60
相关关键词：	盘碟餐具器皿应用钢刀材料规范定义适用性材料规范试验耐力处理切削工具规格试验金属切割装置食品切削工作锐度食品料制备刀叉(餐具) 食物加工器具物品餐具刃口规范(验收) 作标记凹形餐具食品制作工艺刀片边试验条件 Articles Blades Cutlery Cutting device Cutting edge Cutting tools Cutting work Definition Definitions Edge Fitness for purpose Flat ware Food manufacturing processes Food preparation equipment Food products Foodstuff Hollow-ware Knives Marking Materials Materials specification Metals Preparations Processing Rating tests Resistance Sharpness Specification Specification (approval) Steels Table holloware Tableware Testing Testing conditions Use